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T. Olivier Perez immediately opened L'Olivier Pâtisserie Café, on Notre-Dame and Rose de Lima streets, in the Saint-Henri neighborhood. and people would rush to taste his succulent creations. At the time already, Olivier had a great reputation. Our menu offers diversity, and delicious desserts such as chocolate mousse, creamy leek soup, white wine & shrimp poached salmon, featuring red wine & honey pear magret, in addition to various quiche and almond croissants/chocolatines (made with genuine almond cream).
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